饭蒸肉的家常做法大全 饭蒸肉的家常做法大全窍门
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本文目录
饭上蒸排骨家常做法
材料
小排 ，番薯/南瓜/土豆/馒头片（随意） ，窍门蒸肉米粉，饭蒸饭蒸葱 ，肉的肉姜，家常家常蒜 ，生抽 ，老抽 ，蚝油 ，料酒 ，盐 ，糖
做法
1.排骨洗净 ，沥干。姜切片 ，蒜拍碎 。
2.排骨放入容器中 ，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨 ，如果太干的话可适量加入清水或者高汤。
3.排骨内加入姜片 、蒜 、料酒 、生抽 、老抽、蚝油 、盐 、糖（盐 、糖都可少些，酱油咸，蚝油微甜）腌制一个小时 。
4.番薯/南瓜/土豆洗净去皮，切片 ，铺入整盘底部 ，上面再均匀地铺上腌制好地排骨。蒸锅入冷水 ，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火 ，蒸一个小时就好了。撒上葱花装饰。
农家蒸肉做法
1 、主料 ：猪后腿肉500克 。
2、配料 ：味精3克 、黄酱10克、糖色5克 、白糖10克 、葱末5克 、精盐2克 、姜末3克 、绍酒3克 、芝麻油5克 、酱油50克 。
3 、将猪肉剔净内外筋膜 ，剁成米粒大的的肉粒 ，放在炒勺里 ，用旺火干炒一二分钟 ，去掉腥味和血水 。反复炒至肉变成粉白色 ，并且渗出油来为止 。
4 、将炒勺放在微火上 ，把肉末渗出的油撇净 ，再移到旺火上下入黄酱、白糖 、精盐 、酱油和糖色搅匀 ，接着加入葱末、姜末 ，炒出香味 ，放入芝麻油 ，最后 ，加入绍酒 、味精拌匀即成 。
蒜香蒸肉的正宗做法
用料
猪肉 、淀粉、生抽 、水 、盐、蒜瓣 、蚝油各适量
做法
步骤1
肉切块 ，蒜剥好
步骤2
一起放到碎肉机里面
步骤3
喜欢的调料也可以一起放 ，也可以肉打好在放，这个随意哈
步骤4
最近小朋友喉咙都有点不舒服，我把肉打的碎一点 ，喜欢口感的朋友不用打这么细
步骤5
水开上锅蒸20分钟（之前我都是放到电饭煲跟米饭一起蒸饭好肉也好了）
步骤6
蒸好就吃肉嫩嫩的还带着蒜香味
文章到此结束 ，如果本次分享的饭蒸肉的家常做法大全和饭蒸肉的家常做法大全窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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